題  目：飲料中應(yīng)用的乳化液

主講人：方元      百事可樂科研院士                 

百事可樂飲料有限公司

主持人：李濤      書記

湘潭大學(xué)化學(xué)學(xué)院

時  間：2017年11月14日上午10: 30

地  點：逸夫樓第一報告廳

 

主講人簡介：

        方元，女，1983年7月獲湘潭化學(xué)專業(yè)學(xué)士學(xué)位；1986獲法國斯特拉斯堡巴斯德大學(xué)高分子碩士學(xué)位，1988年獲巴黎11大物理博士學(xué)位，1989去加拿大 Brock 大學(xué)和Guelph大學(xué)做博士后和研究助理，從事生物物理和蛋白吸附方面的工作。2000年加入百事可樂研究中心，主管乳化液方面的研究和技術(shù)開發(fā)，獲得10多項科研成果獎。共發(fā)表SCI論文30余篇，獲美國發(fā)明專利3項。目前與法國科學(xué)院，荷蘭食品研究所和瑞典皇家研究院多項合作。

 

主辦：湘潭大學(xué)教務(wù)處

湘潭大學(xué)化學(xué)學(xué)院

 

歡迎廣大師生參加！